상강 뜻 날씨 음식 풍습

상강 뜻 날씨 음식 풍습을 알아보도록 하겠습니다. 거리의 풍경이 완연하게 가을로 접어들고 있는 요즘, 벌써 10월도 마지막을 향해 달려가고 있습니다.

 

상강 뜻 날씨 음식 풍습

 

24절기 가운데 18번째 절기에 해당하는 절기 '상강(霜降)'도 다가오고 있는데요, 상강 날짜는 정확히 2022년 10월 23일 (일), 오후 7시 36분이 입경시각이며 상강은 찬 이슬이 맺히는 '한로(寒露)'와 겨울의 시작 '입동(立冬)' 사이에 드는 절기입니다. 24절기 가운데 하나인 '상강'은 어떤 날인지 상강 뜻 날씨 음식 풍습 등을 하나하나 자세히 살펴보도록 할게요.

 

 

상강 뜻

 

상강 뜻은 먼저 한자로 서리 상(霜)자에 내릴 강(降)자를 씁니다. 즉 ‘서리가 내리는 시기’라는 것이 상강 뜻인데요, 이는 이 무렵의 자연 현상과 관련이 깊다고 해요. 농사력으로는 추수가 마무리되고 겨울맞이를 시작하는 때가 되고 상강 무렵에는 쾌청한 가을 날씨가 계속되면서 단풍도 절정에 이릅니다.

 

상강 뜻 날씨 음식 풍습

 

기온이 떨어지면서 수증기가 지표에서 엉겨 서리가 되어 내리기도 하고 온도가 더 낮아지면 첫 얼음이 어는 곳도 있어요. 낮으로 아름다운 풍경을 만끽할 수 있는 반면 밤에는 기온이 매우 낮아지는 시기이니 건강에 유의해야 할 시기이기도 합니다.

 

상강 날씨

 

24절기 중 열여덟 번째 절기이자 가을의 마지막 절기인 상강은 1년 중 낮과 밤의 일교차가 가장 크다는 날씨의 특징을 보입니다. 중국에서는 상강부터 입동 사이를 5일씩 삼후(三候)로 나누어 초후(初候)는 승냥이가 산짐승을 잡는 때이며 중후(中候)는 초목이 누렇게 떨어지는 때이다, 말후(末候)는 겨울잠을 자는 벌레들이 모두 땅속에 숨는 때라 일컬었다고 합니다.

 

상강 뜻 날씨 음식 풍습

 

상강 날씨는 가을의 쾌청한 날씨가 계속되면서 밤에는 기온이 매우 낮아 수증기가 지표에서 엉겨 서리가 내리게 된다고 하는데요, 일교차가 커지기 때문에 감기에 유의해야 합니다.

 

 

상강 음식

 

국화주, 국화전

 

상강과 비슷한 시기에 찾아오는 음력 9월 9일 중구절(중양절)의 영향으로 상강 음식도 대표적인 것으로 국화를 들 수 있습니다. 약주에 국화꽃을 띄우거나 국화꽃을 따서 베주머니에 넣어 술독에 담아 만들어 국화주로 즐기기도했구요, 노란 국화꽃잎을 따서 찹쌀가루와 반죽하여 기름에 부쳐 국화전을 만들어 먹기도 했습니다. '감국(甘菊)'이라고 불리는 노란 국화로 만든 국화차는 대사에 필요한 에너지로 쓰이는 아데닌, 지방간 예방에 좋은 콜린이 풍부하다고 해요.

 

감

 

가을 하면 생각나는 과일 감도 상강 음식 중 하나입니다. 중국 일부 지역에서는 상강에 감을 먹는 풍습이 있다고 하는데요, 감은 가을에서 겨울 사이가 제철로 비타민C가 풍부해서 환절기 감기에 효과적입니다. 상강 날에 감을 먹으면 입술이 촉촉해지며 피부 수분을 잘 유지해준다고 믿었다고 하네요. 감은 비타민C, A, 탄닌, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있으며 고혈압 예방에도 좋습니다.

 

무 뽑기

 

중국 산동성에서는 ‘처서에 수수, 백로에 벼, 상강에는 무’라는 속담이 있다고 해요. 따라서 현지 사람들이 상강 시기에 무를 즐겨먹었다고 하는데 무는 가을에서 겨울에 걸쳐 맛이 가장 좋을 때죠. 음식의 소화흡수를 촉진하는 무에는 식물성 섬유도 풍부해 장내노폐물을 청소하는 효능이 있고 비타민C가 많이 들어 있다고 합니다. 무 껍질에는 무 속의 2배가량 많다고 하니 껍질 째 드시면 더욱 좋아요.

 

오리

 

중국 민남과 대만 지역에서는 상강 음식으로 오리를 먹는 풍습이 있기 때문에 이 무렵 민남에서는 오리를 장사하는 사람이 많아진다고 하네요. 오리는 레몬, 연잎, 호두 등과 같이 먹으면 맛도 좋고 건강에 더욱 좋다고 하구요, 중국에서는 베이징 카오야, 난징 옌쑤이야, 오리선지탕 등 오리로 만든 보양식이 다양하죠.

 

소고기

 

중국 일부 지역에서는 상강 음식으로 소고기를 먹는 풍습이 있다고 합니다. 예를 들어 아침에 소고기 흐어펀(河粉), 점심이나 저녁엔 소고기무 볶음요리 등으로 다양하게 즐겼다고 하구요, 소고기 외에 양고기를 먹기도 하기 때문에 중국에서는 이를 일컬어 ‘가을 살을 찌워 놓는다’고 말했다고 해요.

 

 

상강 풍습

 

상강은 단풍이 절정에 이르는 '단풍 절정시기'이기도 합니다. 울긋불긋하게 물든 단풍을 어디서든 쉽게 감상할 수 있기 때문인데요, 옛 조상들도 산에 올라 예쁘게 물든 단풍과 가을꽃 등을 감상하는 단풍놀이를 즐겼다고 알려져 있어요.

 

상강 뜻 날씨 음식 풍습

 

상강 무렵 남자들은 논농사를 결산하는 추수를 하고, 여자들은 고구마를 수확하거나 마늘을 심으며 하루를 보냈다고 하구요, 그 밖에 퇴비만들기, 논물 빼기, 목화 따기, 밭작물 수확 등 겨울을 위해 해야 할 다양한 일들을 이 날 하곤 했습니다. 특히 상강은 추수를 마무리하고 겨울의 시작을 대비하는 절기이기 때문에 서리가 내리기 전 고추 등 작물을 수확하고 말리기에 분주합니다.

 

 

지금까지 상강 뜻 날씨 음식 풍습 등을 알아 봤습니다. 서리가 내리고 때론 얼음이 얼기도 하는 상강이 끝나갈 무렵이 되면 푸르던 초목들은 잎들이 누렇게 변해 낙엽으로 떨어지는 변화가 찾아옵니다. 이 시기 벌레들은 땅속에 숨어 겨울잠을 잘 준비를 한다고 하는데요, 사람들 역시 겨울맞이를 준비를 해야겠죠? 상강을 맞아 주변분들과 환절기 건강에 유의하라는 인사말 나누시면서 몸에 좋은 상강 음식도 많이 드시고 다가올 겨울을 잘 채비하시길 바랍니다.

 

 

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